「尾邦さん」だから買いたい

有限会社 尾邦(おくに)は明治23年
に創業し、昭和10年、築地に東京魚市
場が開場して以来、多くのお客様とお付
き合いさせていただいております。

特に当店で扱う「アンコウ」「フグ」は、
卸業者様との古くからのつながりから仕
入れ量・品質ともに自信がございます。

ただ良い魚を仕入れて販売・配送する、
それは仲卸として当然のこと。
 私達は、それぞれの飲食店様の求める
魚を選んで、食材のプロとして提案する
ことを大切にしています。

築地・豊洲の仲卸というと、少々近寄りがたいイメージがあるかもしれませんが、
弊社では、初めてのご来店のお客様や、仕
入れに不慣れなお客様に対しても気軽に
お立ち寄りいただけるような小ロットから対応し、明るい接客を心がけています。

また、店頭での販売では分かりやすい
陳列を心がけており、「産地」「魚種」「価
格/単位」を明確に示すことで、お客様
の欲しい魚がすぐに選べるようにしてお
りますので、初めて市場に買い付けにい
らっしゃる方も安心です。

まずは、お店にお越しいただき、
今の食材の悩みをお気軽にお申し付けください。
魚を扱うプロとして、
ご希望に適ったご提案をさせていただきます。

旬と産地にこだわり

社長

魚

築地

当店で選ぶ魚は、味を重視することはもちろん、
お客様がお店で安心して提供できるよう、
信頼のある産地で旬なものを選び抜いて販売しております。

尾邦が選ぶ魚

最新入荷情報

当店では、旬な魚の中でも、特に今が一番美味しさが出ている、
という「最旬」の魚を厳選。潮の変化や気温で大きく変動する旬を感じ取り、
魚本来の味が楽しめる、最も美味しい時期に皆様に
味わっていただきたいと思っております。

産地を見て選ぶなら

当店では、全て産地を記載して販売しております。
今や、産地をメニューに記載するのは常識。
産地が分かる安心感、産地ブランドの強みももちろんですが、
いわゆる名産と呼ばれる産地でなくても、
実は優れたものも沢山あります。
ご希望・ご要望に合ったおすすめの魚をご提案させて
いただきますので、是非スタッフにご相談ください。

Map

値札付き商品

取扱い商品

築地の仕入れに

スタッフ笑顔

築地の仕入れ・買い付けは少し敷居が高い・・・。
良いものを選べるか自信がない・・・。
そんな方は是非当店へ。
産地を明記して商品と単価が分かりやすい陳列と、
明るい接客で皆様をお待ちしております。

お店の業態や魚の使い方をお伺いしたうえで、
魚を扱うプロが最適なものをお選びいたします。

お客様と三浦社長

お客様の声

日本橋魚市場の時代から120年以上にも渡り、
寿司店、日本料理・割烹料理店、居酒屋様など
様々なお客様の声と、お店のパートナーとして
お付き合いをしてきました。
たくさんのお客様の嬉しいお声の中から、
一部をご紹介いたします。

お客様の声

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