尾邦の選ぶ魚の条件

旬の魚であること

産地が明確であること

獲れたての新鮮なものであること

お客様が求める魚の大きさであること

こんな業態のお店におすすめです

魚のことは全て任せてしまいたい、少量しか使わないが質の良い魚を店で提供したい、
少しずつでも毎日新鮮な魚を使いたい、そんなお店にぴったりです。
築地・豊洲の仲卸「尾邦(おくに)」では、多くの業態のお客様とのお取引実績があるため、
お洒落なバルのメニューやおつまみなどにふさわしい魚選びもお任せください。

フレンチ イタリアン

フレンチ
イタリアン

ダイニングバー

ダイニングバー

居酒屋

居酒屋

バル

バル

寿司屋

寿司屋

小料理屋

小料理屋

今一番美味しい魚

アジ

旬な魚は最も味が詰まっており、脂が乗って、しかも安い。
当店では、そんな旬の魚を多く取り扱っています。
長年の仲卸業の実績と目利きの技、そして全国各地の漁師
や荷受の競り人とこまめに情報交換することで手に入れた、
本物の旬の魚を皆様に提供いたします。

取扱い商品

尾邦の看板商品

アンコウ

当店で仕入れるアンコウは特に品質の良さでご好評いただいており、都内唯一のあんこう専門店「いせ源」様とのお取引もあります。冬の旬魚ですが、肝は通年を通して取り扱っておりますので、あん肝をお求めの方は是非当店まで。

アンコウ

アンコウ2

アンコウ供養

亡き祖父浜七の君の志を継ぎ、昭和48年に波除神社にアンコウ塚を設け行うようになったアンコウ供養は、商う鮟鱇の御霊を慰め、さらにこの鮟鱇の素晴らしさを多くの世の人々に知って欲しいという想いで始めました。毎年鮟鱇が旬をむかえ始める10月後半~11月に、鮟鱇・魚などをお供えして魚霊祭鮟鱇塚祭を行っております。

アンコウ2

当店は全国ふぐ連盟に加盟しております。また、ふぐ調理師の資格を保有するスタッフが対応、安全なふぐを提供するよう努めております。

フグ

フグ

島根産、新潟産、山形産、青森産、九州産などの
活フグや白子等を販売しております。
全国ふぐ連盟に加盟しており、調理資格も持った
知識豊富なスタッフが対応いたしますので、ふぐ
のことなら当店にお任せください。

産地が明確で安心・安全な魚を

食の安全が最も重要視される昨今では、産地をメニューに記載
することが増えました。
当店では、お店で安心して提供できるよう全ての商品の産地を
明記しております。
魚のプロとして、全国各地の漁港や荷受の競り人とのコミュニ
ケーションによって、産地ごとの特徴についてはもちろん、名
前が知られていない隠れた名産地の情報も仕入れていますの
で、食材の産地にこだわりたい方は是非当店にご相談ください。

イカ

Map

新鮮なままお客様へお届け

当店で人気の高い活魚は、鮮度と品質の高さで選ば
れています。
鮮魚を扱うプロとして、お店で提供するタイミング
まで鮮度が保たれるよう最大限配慮しており、売れ
残りを店頭に2~3日置いておくことはせず、その
日仕入れたものをその日のうちに売り切ることを心
がけています。

配送

配送エリア

送料無料対象エリア

対象エリアは、中央区・千代田区・江東区を通る
ルートになります。
自社便での配送になるため、午後配送になります。
詳しい時間についてはご相談ください。

全国配送について

都内配送は、お客様の配送時間や配送料金のご要望に合わせて、
運送会社や共同配送を用いてベストな配送をご提案します。
都内のみならず、全国各地へ配送も承りますので、お気軽にお電
話で送料や商品の見積もりについてご相談ください。

お客様の声をご紹介します

幅広く商品を取り揃えている当店では、日本料
理店、ふぐ料理専門店、寿司屋、ダイニングバー
などお客様の業態も様々です。
当店を実際にご利用いただいているお客様の声
を一部ご紹介します。

お客様の声ページ