魚のことはなるべく任せたい

そんなオーナー様へ

お問い合わせはこちら

築地・豊洲の「尾邦」は、日本橋の魚市場時代から127年以上の老舗仲卸です。
様々なお客様のニーズに応えてきた長年のノウハウで、
それぞれのお店に合った魚選びに自信があります。
ご予算に合った最適な魚の提供や、日替わりで使う今日のおすすめの魚をお任せ!
といったご要望も承っております。
また、魚メインの業態ではない、少量ずつ魚を使いたいと言ったお店も大歓迎。
魚のプロがお店のパートナーとしてあらゆるご要望にお応えします。

理由その1

「豊洲の仲卸さんって近寄りがたい・・・」そんな声を耳
にすることがありますが、当店では、どなたでもお気軽に
お越しいただけるような明るい接客を心がけております。
美味しい食材を求めるなら、やはり全国から優れた食材が
豊富に集まる築地市場がおすすめ。
魚ごとでおすすめの調理法を聞きたい、予算に合わせて
リーズナブルな魚を集めたい等、聞きにくいことも魚のプ
ロに何でもご相談ください。

接客

理由その2

市場の店先に並んでいる発泡スチロールに入った様々な商
品の陳列は、慣れない方にとっては少し分かりづらいかも
しれません。
当店では、商品ごとに「魚の種類・産地・単位・価格」の
3つの情報を分かりやすく明記し、どなたでも買いやすい
店づくりを心がけています。
また、サービス品コーナーもあるので、今お得な魚もすぐ
にチェックできます。

画像

理由その3

魚メニューがメインでないバルやダイニングバーなどで、少量しか使わない店舗様のニーズにも柔軟に対応しております。活魚やかんぱち・ぶり・かつおなどの大きな魚は、ロスなく毎日新鮮なものを使っていただきたいので、半身や1/4身にして販売をしております。 キロいくらではなく、キンキやのどぐろなどは一匹いくらという価格表示にして 魚の単価を分かりやすく表示。特にコース料理などで魚を使う時に、 コース料理原価が分かりやすくなると思います。お店の仕込みの手間を減らすため2枚卸、3枚卸加工も行っております。新鮮な魚をほしい時に好きなだけ。当店ならそんなご要望にお応えできます。

半身

理由その4

お店それぞれによって、求める魚は異なります。
当店では、お店の業態、メニューの単価、仕込みのことな
ども考えてそれぞれのお店ごとに最適な魚を提供し、魚を
美味しく調理できるメニュー提案も行っております。
食材を担うお店のパートナーとして信頼いただけるよう、
ご要望に精一杯お応えします。

ふぐ調理師認定証

お問合せからの流れ

お問合せ

まずはメール・お電話にて
今の仕入れのお悩みを
ご相談ください。

ご来店 または 訪問

訪問の場合は取扱い商品の
資料をご覧いただき、
ご来店の場合は実際に店頭
に並ぶ魚を見ていただき
ご説明いたします。

お見積り 打合せ

予算・希望内容に沿ってお見積りさせていただき、
配送時間の希望などを
お打合せさせて
いただきます。

納品

新鮮な状態で商品をお店までお届けします。
ご要望は専門知識を
持ったスタッフまで
お気軽にどうぞ。

お問合せ方法

電話

受付時間 / AM 5:00~PM12:30

携帯

受付時間 / AM 9:00~PM17:00
定休日  / 水曜日(不定休) 日曜日・祝日

お問合せフォーム

初めてのお取引の希望やお見積り、取扱いなどのご相談はこちらまで。

会社名(屋号) 必須
必須項目です
ご担当者名
必須項目です
{min}文字以上{max}文字以下で入力してください
フリガナ
必須項目です
TEL
必須項目です
正しい形式で入力してください
FAX
必須項目です
メールアドレス
必須項目です
正しい形式で入力してください
確認のためもう一度
必須項目です
正しい形式で入力してください
メールアドレスが一致しません
郵便番号
必須項目です
住所
必須項目です
ご希望連絡時間
お問合せ項目
お問い合わせ内容

個人情報のお取り扱いについて

当方はお客様が当サイトにおいてご入力された情報、またはその他の方法でご提供された情報を受
け取り、保管します。ご提供いただきました情報は、ご注文に対する対応、サービスの向上、お客
様との連絡、最新情報のご提供などにご利用され、特別な事情がない限りお客様の承認なく個人情
報を第三者に開示・貸与・譲渡はいたしません。
ただし、業務委託業者や法的機関等により申し出があった場合や当社の権利・財産を保護する目的
などにおいてはこの限りではありません。

ご来店の方はこちら

ゆりかもめ市場前駅から徒歩約5分